बच्चे हर रोज कुछ मीठा खाने की जिद करते हैं। चॉकलेट और उससे बनी चीजें बच्चों की ऑल टाइम फेवरेट होती हैं। ऐसे में आप खाने के बाद मीठे में चॉकलेट ब्राउनी बना सकते हैं। जब भी डेजर्ट खाने का मन हो आप फटाफट घर में ब्राउनी तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आपको न तो ज्यादा खर्चा करना पड़ेगा और न ही समय बर्बाद करना पड़ेगा, सिर्फ 5 मिनट में ये टेस्टी ब्राउनी बनकर तैयार हो जाएगी। आप इसे आइसक्रीम या फिर हॉट चॉकलेट के साथ खाएं। नोट कर लें चॉकलेट ब्राउनी बनाने का आसान रेसिपी।

सामग्री :
1 कप मैदा
3/4 कप चीनी
1/2 कप कोको पाउडर
1/2 कप पिघला हुआ मक्खन
1/2 कप दूध
2 अंडे
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच नमक
1/2 कप चॉकलेट चिप्स (ऑप्शनल)
1 चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट (ऑप्शनल)

विधि :
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें।
- एक बड़े कटोरे में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें। यह सूखा मिश्रण है। एक अलग कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, चीनी, अंडे और दूध को फेंट लें।
- सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स और वैनिला एक्सट्रैक्ट भी मिला सकते हैं।
- एक बेकिंग टिन को घी या बटर से ग्रीस कर लें और उसमें बैटर डाल दें।
- बेकिंग टिन को ओवन में रखकर लगभग 25-30 मिनट तक या जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं, तब तक बेक करें।
- ब्राउनी को ओवन से निकालकर कुछ देर ठंडा होने दें। फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।